LISTE  NOEL 2017  des produits  de la Cigogne gourmande

 (d'inspiration Alsacienne) tout  fait maison

 

 

BERAWECKA Pain de fruits séchés macérés au kirsch pendant plusieurs semaines, noix, amandes etc..pâte à pain avec farine de seigle.(conservation 1 an)   sans sucre rajouté ni farine de blé.                                          Accompagne à merveille un café, thé, digestif ou foie gras torchon ou poêlé, certains fromages.Très différent du pain de fruits d'ici. 24,50$ le kg (pas taxable)                                                                                                                                          

STOLLEN : gâteau pâte levée au beurre, avec rouleau de pâte d’amande, amandes, orangeade, citronnade, raisins au kirsch... Accompagne à merveille un café, thé, digestif ou crème glacée. 29,50$ le kg pas taxable  (conservation 3 mois)                                                                                                                                                                                

PAINS D'EPICES : en boite de bois,  à trancher 35 le kg (175 gr env ou 250 gr) env.

 

 BISCUITS  dit BREDALAS  (dont pain d'épices) Composés d’amandes, noisettes, noix, confitures, alcool, chocolat, épices, fruits, lait... 15 sortes env., formes et saveurs différentes  50 $ le kg  Mélange vendu au sac 150gr. Ou autre.  pas taxable (conservation 3 mois)  

 

LANGHOPF: brioche-pain aux épices, amandes, en pâte levée aux amandes, noisettes, raisins, kirsch, cannelle Cuit en moule en terre authentique Tailles disponibles : 750gr, 450gr env. 25 le kg pas taxable  Conservation 2 semaines tablette ou à congeler

 

 KOUGELHOPFGâteau-brioche à pâte levée, raisin au rhum, (amandes décor) de petit-déjeuner, ou pour collation, avec salade de fruits, crème glacée, vin, café... Cuit en moule en terre authentique. 18$ le kg pas taxable. Taille : 4 pers. Env. 500gr. Ou 6 pers. Env. 750gr Ou 8/10 pers. Env.950gr (conservation environ 1 semaine tablette suivant la taille ou congelé 3 mois)       

 

TARTE LINTZ: pâte sucrée  aux amandes et aux épices, intérieur de confiture framboise pépin maison. 8P :  17,50$ pas taxable (conservation 3 mois tablette) 

 

Pour commander:

450 806 0601

courriel: info@lacigognegourmande.com

 ou  à nos points de vente : café Tazza Verdun 

ou chocolaterie Mathilde Fays Oka et Ste Thérèse.

Marché de Noel Allemand ,Québec du 23 nov. au 24 déc.

 

 LISTE  des produits d'inspiration Alsacienne  A L'ANNÉE: 

KOUGELHOPF: Gâteau- brioche de petit-déjeuner, ou pour collation, avec salade de fruits, crème glacée, vin, café...Cuit en moule en terre authentique. - Traditionnel: gâteau pâte levée, raisin au rhum, (amandes décor) -

CHINOIS : gâteau-brioche pâte levée aux raisins, amandes, noisettes, cannelle

TARTE LINTZ: pâte sucrée amande, épices et confiture framboise pépin maison.

TARTES AUX FRUITS comme en Alsace (mirabelles, quetsches, cerises noires, pommes…)

STREUSSEL aux pommes et cannelle, cerises...

BEIGNETS (AUX POMMES, SCHENKELÉS)

LAMALA (biscuit DE PÂQUES) tendre et citronné en forme de mouton) Cuits en moule en terre authentique

BISCUITS, dit bredalas:  plusieurs sortes

 

(Au besoin, des produits de la liste de Noel.)

EN SALÉ :

QUICHE ALSACIENNE: SPÉCIALITÉ DE LA CIGOGNE

TARTE A L'OIGNON traditionnelle 

FLAMMEKUECHE : (pâte à pain fine au fromage blanc et crème fraîche, œuf, épices, oignons, lardons) Traditionnel ou au munster, champignons...

FEUILLETÉS AU FROMAGE 

KOUGELHOPF SALÉ : pâte levée, lard, noix ou aux escargots et beurre à l’ail .

TOURTE MARCAIRE, PLATS AU MUNSTER...

CHOUCROUTE, FLEISCHNACKA (roulé de pâte à nouille  à la viande fumée),  POTÉE ALSACIENNE...

Vous avez envie d'un plat spécifique ? Appelez nous. Nous vous diront si c'est réalisable et nous pouvons faire des envois.

Pour commander:

450 806 0601

courriel: info@lacigognegourmande.com

 ou  à nos points de vente à l'année sur commande: chocolaterie Mathilde Fays Oka et succ. à Ste Thérèse.